有没有人懂得什么是巴氏杀菌法？
巴氏消毒法（Pasteurization）：利用热力杀死液体中的病原菌或一般的杂菌，同时不致严重损害其质量的消耗方法。由巴斯德创出用以消毒酒精类，故此得名名。将需要消毒的液体加温61.1～62.8℃半小时，或71.7℃15～30秒钟。常用于消毒牛奶和酒类等。
巴氏灭菌法，也称巴氏消毒法（法语：Pasteurisation），法国生物学家路易?巴斯德（LouisPasteur）于1862年发明的消毒方法，主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌而不影响牛奶本身的味道。
巴氏灭菌法（pasteurization），亦称低温消毒法，冷杀菌法，产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
超高温杀菌（UHT），是指加热温度为135℃～150℃，加热时间为2～8秒，加热后产品达到商业无菌的杀菌过程。超高温杀菌能在很短的时间内有效地杀死微生物，并较好地保持食品应有的品质。简单的理解就是，在超高温条件下，没等营养物质受到破坏，实际微生物就已经被杀死了，所以有效的保持了营养价值而且达到消毒目的。
巴氏（巴斯德中温杀菌）杀菌，和UHT（瞬时超高温灭菌）是有非常大的区别的。在我们的日常生活用水中，我们又不可能把水温加热到135℃以上以达到杀菌效果，所以，在日常生活用水时，特别是当我们使用的是储存式加热水箱，水箱中的热水加热温度应为60-65℃才是健康的热水。
多年来，舒量空气能一直坚持着不惜生产成本做别人做不到或者不愿意做的65℃健康热水，为的就是让消费者能够用上健康的生活热水。我们相信，在我们的推动下，65℃健康热水不再只是国外的生活热水标准，也将能成为我们国内的健康生活热水标准。
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